Дизайн ресторану · Дрогобич
Ресторан
під цегляними склепіннями.
Ресторанний інтер’єр «Шольц» у Дрогобичі, 41 м². Цегляні склепіння, бордова оббивка й підсвічені картини створюють камерну залу з виразним характером.
Відкрити історію проєкту
- Локація
- Дрогобич
- Площа
- 41 м²
- Об’єкт
- Ресторан · Два підвальні приміщення
- Рік проєкту
- 2020
Місце для вечері
під цегляним склепінням.
Дизайн спирається на геометрію підвального простору. Відкрита цегла залишається головною фактурою, а світлові контури окреслюють арки й картини. М’які дивани, невеликі столи та крісла утворюють групи для гостей. Темна підлога й бордовий текстиль об’єднують композицію.
Архітектура
Склепіння визначає
характер зали.
У невеликому підвальному просторі форма стелі відчутна з кожного місця.
Дизайнерське рішення
Цегляна поверхня переходить зі стін у склепіння. Біля торцевої стіни світлова лінія повторює арку; низькі дивани залишають її відкритою для погляду. Великі картини розташовані між ділянками видимої цегли.
Для гостей і закладу
Архітектура дає закладу впізнавану основу. Гість бачить цілісну залу, у якій декор підтримує склепіння, а не закриває його.
Місця для гостей
Невеликі столи
й м’яка посадка.
Камерна зала потребує меблів, які підтримують спілкування за столом.
Дизайнерське рішення
Уздовж стін розміщені м’які дивани, навпроти них стоять окремі крісла. Круглі столи на центральних опорах утворюють компактні групи. Бордова й темна оббивка розрізняє місця, зберігаючи спільну палітру.
Для гостей і закладу
Гості можуть обрати диван або крісло. Невеликі групи столів дають змогу організувати залу під різні компанії без громіздких меблевих блоків.
Освітлення
Світло на цеглі,
картинах і столах.
Атмосфера підвальної зали залежить від того, які поверхні виділяє світло.
Дизайнерське рішення
Візуальна композиція поєднує світлові рамки навколо картин, підсвічування біля нижньої частини стін і компактні світильники на склепінні. Контур арки додає ще один рівень. Світло показує фактуру цегли та відокремлює меблі від темного фону.
Для гостей і закладу
У погляду є кілька орієнтирів: картина за столом, світла арка й локальні акценти. Зала зберігає вечірній характер без одного великого світильника посеред стелі.
Картини
Картини задають
своєрідність кожного місця.
Гості бачать стіни зблизька, тому декор має працювати і з відстані, і за столом.
Дизайнерське рішення
Великі роботи в рамках доповнені меншими зображеннями. Світловий контур виділяє центральну картину, тоді як цегла залишається видимим тлом. Композиції різняться за сюжетами й розмірами.
Для гостей і закладу
Місця мають власні візуальні акценти. Для закладу це спосіб сформувати впізнаваний інтер’єр без однакового декору на кожній стіні.
Матеріали
Бордовий текстиль
на тлі темної цегли.
Виразний простір потребує узгодженої палітри, щоб деталі не змагалися між собою.
Дизайнерське рішення
Бордова оббивка та штори поєднані з темною глянцевою підлогою. Тонкі світлі лінії на підлозі підтримують металеві деталі меблів у латунному тоні. Рослини пом’якшують межі між столами й фактурними стінами.
Для гостей і закладу
Палітра поєднує насичені меблі з темною архітектурною основою. Блиск опор і підлоги додає світлових відбиттів, а текстиль залишає посадку візуально м’якою.
Світлові сценарії
Можливі сцени
для різного часу доби.
Кілька рівнів світла дають основу для сценарного керування.
Дизайнерське рішення
Як додаткове рішення можна розглянути окреме керування рамками, контуром арки та світильниками на стелі. Сцена підготовки зали могла б бути яскравішою, а вечірня сцена залишала б акцент на столах і картинах. Для цього потрібні сумісні джерела світла, драйвери та перевірка електричних груп.
Для гостей і закладу
За відповідного обладнання персонал міг би змінювати атмосферу одним сценарієм. Такий розвиток освітлення потребує окремого підбору й налаштування системи.
Комфорт і контроль
Комфорт підвалу
варто продумати окремо.
Для ресторану під землею оздоблення має доповнюватися рішеннями для щоденної роботи.
Дизайнерське рішення
Рекомендоване продовження проєкту: оцінити вентиляцію за фактичною кількістю гостей і зонування опалення для двох приміщень. Контроль протікань доречний там, де є водопровідні вузли; контроль доступу можна розглянути для входу. Приводи декоративних штор мають сенс лише за регулярної потреби змінювати їхнє положення. Ці системи потребують окремого інженерного завдання.
Для гостей і закладу
Таке опрацювання допомагає пов’язати бажану атмосферу з умовами перебування гостей і роботою персоналу. Вибір систем залежить від реального обладнання та режиму закладу.
Склад проєкту
Цегляне склепіння
й продумана атмосфера вечері.
Дизайн охоплює два підвальні приміщення загальною площею 41 м² у Дрогобичі. Кейс розкриває ресторанну залу, її посадку, оздоблення, картини та світлові акценти. Цегляна архітектура поєднана з м’якими меблями й темною палітрою, щоб простір мав власний характер.
Про цей проєкт
Яку площу охоплює дизайн?
Два підвальні приміщення: 15,4 і 25,4 м². Разом 40,8 м², або 41 м² після округлення. Рік проєкту: 2020; локація: Дрогобич.
Що надає ресторану камерного характеру?
Цегляне склепіння, дивани біля стін, круглі столи й кілька рівнів світла. Підсвічені картини створюють різні акценти біля місць гостей, а бордовий текстиль пов’язує залу.
Які сценарії автоматизації можна розглянути?
Передусім світлові сцени для підготовки зали та вечірньої роботи. Вентиляцію, зонування опалення й захист від протікань варто визначати окремим інженерним завданням. Це рекомендовані доповнення до дизайну з підбором сумісного обладнання.
PISKOR Architect
Львів · Україна
Ваш простір.
Ваша історія.
Розкажіть про вашу ідею.